ఎండాకాలం రాగానే చాలా మంది సబ్జా గింజలు తెచ్చుకుని, నీళ్ళల్లో వేసుకుని తాగుతుంటారు. ఇవి శరీరంలోని వేడిని తగ్గించే గుణమే కాదు… అనేక రకాల పోషక ప్రయోజనాలనూ అందిస్తాయి. ఈ గింజల్లో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. జీర్ణవ్యవస్థకు సహాయపడుతుంది. సబ్జా గింజలు ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్లో పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి గుండె ఆరోగ్యానికి తోడ్పడతాయి, మంటను తగ్గిస్తాయి. ఇవి క్యాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు ఐరన్ వంటి ముఖ్యమైన ఖనిజాలతో ఉండి ఎముకల బలం, కండరాల పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి.
- నీటిలో నానబెట్టినప్పుడు, సబ్జా గింజలు ఉబ్బి, జెల్ లాంటి పదార్థాన్ని ఏర్పరుస్తాయి. ఇది శరీరంలో హైడ్రేషన్ స్థాయిలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
- సబ్జా గింజలు శరీరంపై శీతలీకరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, వేసవి కాలంలో, వేడి సంబంధిత వ్యాధులను ఉపశమింపజేసేందుకు ఇవి మేలు చేస్తాయి.
- సబ్జా గింజలలోని ఫైబర్ కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను నెమ్మదిస్తుంది, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
- సబ్జా గింజల్లో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని ఎదుర్కోవడానికి, ఆరోగ్యకరమైన, మెరిసే చర్మాన్ని పెంపొందిస్తాయి.
- సబ్జా గింజలు క్యాల్షియం, మెగ్నీషియం, భాస్వరం కలిగి ఉంటాయి. ఇవి బలమైన, ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలను నిర్వహించడానికి అవసరమైన ఖనిజాలను కలిగి ఉంటాయి.
- ఈ గింజలు దగ్గు, జలుబు వంటి శ్వాసకోశ అనారోగ్యాలను తగ్గించడానికి తోడ్పడతాయి.
- సబ్జా గింజలు హార్మోన్లను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. ఋతు క్రమరాహిత్యాల వంటి హార్మోన్ల అసమతుల్యతతో సంబంధం ఉన్న లక్షణాలను తగ్గించడంలోనూ సహాయపడతాయి.
- సబ్జా గింజలలోని ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచడానికి ఉపయోగపడతాయి. అంతేకాకుండా మానసిక స్థిరత్వం కలిగించేందుకు దోహదపడతాయి.
- సబ్జా గింజల్లో ఫ్లేవనాయిడ్స్ ఉండటం వల్ల శరీరంలో వాపు తగ్గుతుంది. దీనివల్ల యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.